Ảnh có tính chất minh họa. Ảnh: PV

Hội thi " Chế biến món ăn dân tộc Việt Nam 2010" tại Công viên nước Hồ Tây - Hà Nội do Tổng cục Du lịch tổ chức từ ngày 5 đến 9 tháng 12 năm 2009 nằm trong chuỗi các sự kiện của ngành du lịch Việt Nam chào mừng đại lễ 1000 năm Thăng Long và năm Du lịch quốc gia 2010. Hội thi đã thu hút được 147 thí sinh và 82 nhà hàng khách sạn nổi tiếng trong cả nước tham gia. Riêng Hà Tĩnh, Sở Văn hóa Thể Thao và Du lịch đã chỉ đạo Khách sạn Ngân Hà tham gia cuộc thi này.

Nhờ sự chỉ đạo sát đúng của Sở và tài nghệ chế biến của các thí sinh, các món ăn lựa chọn tham dự cuộc thi của đoàn Hà Tĩnh đều đạt giải các món ăn mạng đậm hương vị quê hương, rất đặc sắc  và có sự khác biệt với vùng miền khác. Cụ thể, Ban tổ chức Hội thi đã trao cho đoàn Hà Tĩnh 4 giải thưởng:

          01 Giải thưởng Gian hàng trưng bày đẹp, phong phú trong hội thi chế biến các món ăn dân tộc Việt Nam;

          01 Huy chương Bạc món ăn: Xôi khoai dân tộc Chứt - Hà Tĩnh của thí sinh Nguyễn Cao Cường khách sạn Ngân Hà;

01 Huy chương Đồng món ăn: Chả mực Xứ Nghệ của thí sinh Nguyễn Văn Tài, khách sạn Ngân Hà;

01 Giải khuyến khích món ăn: Cua biển Thiên Cầm hấp Hoàng đế của thí sinh Bùi Đức Quân khách sạn Ngân Hà.

          Lần đầu tiên Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Tĩnh lựa chọn và chỉ đạo khách sạn Ngân Hà tham gia cuộc thi ẩm thực quy mô toàn quốc và đã giành được các giải cao. Đây là sự ghi nhận các món ăn đặc sản của Hà Tĩnh đã có thương hiệu trong nước, đáp ứng được yêu cầu phát triển của ngành du lịch trong giai đoạn hội nhập./. 

Trần Hậu Minh